La
vitamine D appartient au groupe des vitamines liposolubles et est en grande partie produite par l'organisme par l'exposition au soleil. La vitamine D joue un rôle important dans le développement des os mais aide à protéger l'organisme contre de nombreuses autres maladies.
La vitamine D améliore la santé des os
La vitamine D joue un rôle crucial dans le développement des os de l'enfance à la vieillesse. Elle favorise l'absorption du calcium des aliments, de sorte que les os sont plus résistants et moins exposés au risque de fractures. Chez l'enfant, la vitamine D aide à la formation d'os plus solides et prévient le rachitisme.
C'est précisément pour cette raison qu'au cours de la première année de vie de l'enfant - à partir du troisième mois - il est nécessaire de compléter l'alimentation avec de la vitamine D3 au moyen de compléments alimentaires. Cette méthode pourrait également être très efficace pour les femmes pré-ménopausées afin de réduire les symptômes liés à cette condition. Pendant la ménopause, enfin, la vitamine D3 est fortement recommandée, notamment pour lutter contre l'ostéoporose.
Vitamine D et sclérose en plaques
La sclérose en plaques semble être plus répandue dans les pays moins exposés au soleil. Un lien a été établi entre l'exposition au soleil, les faibles taux de vitamine D et la sclérose en plaques. Il semble que de faibles niveaux de vitamine D soient associés à des risques accrus de sclérose en plaques.
Vitamine D et diabète
Certaines études ont montré un lien entre de faibles niveaux de vitamine D et le diabète de type 1 et 2. Cependant, cela ne signifie pas qu'il suffit de prendre des suppléments de vitamine D pour éviter le risque de diabète.
Vitamine D et dépression
La vitamine D joue un rôle dans le développement du système nerveux et de ses fonctions. Les personnes souffrant de dépression ont tendance à avoir un faible taux de vitamine D. Même dans ces cas, il n'est pas toujours possible de contrer les symptômes de la dépression avec de la vitamine D.
Vitamine D et cancer
Certaines études menées ces dernières années ont indiqué que la vitamine D était un allié possible dans la lutte contre le cancer du colon, du sein et de la prostate. Cependant, les preuves doivent encore être vérifiées. En attendant de nouvelles études pouvant fournir des preuves concrètes à l'appui de cette hypothèse, il ne reste plus qu'à continuer à manger sainement et à faire de l'exercice pour réduire le risque de cancer.
Déficience en vitamine D
Dans certains cas, notre corps ne peut pas extraire la quantité nécessaire de vitamine D de la nourriture ou du soleil. Certains facteurs augmentent également le risque de carence en vitamine D:
Dans la plupart des cas, les personnes souffrant d'une carence en vitamine D ne remarquent aucun symptôme particulier. Une forte carence en vitamine D chez les adultes peut cependant provoquer une affection appelée ostéomalacie, caractérisée par des os particulièrement fragiles, tandis que chez les enfants, une carence en vitamine D entraîne le rachitisme.
Doses quotidiennes recommandées de vitamine D
Les doses quotidiennes recommandées de vitamine D sont d'environ 600 UI (unité internationale) pour les adultes jusqu'à 70 ans. Ces niveaux augmentent jusqu'à 800UI pour les personnes âgées de plus de 70 ans. Les enfants pendant l'allaitement, en revanche, tirent une bonne partie de la vitamine D du lait maternel, bien que très souvent il soit nécessaire de donner aux enfants des suppléments de vitamine D. Même par l'alimentation, il est possible d'enrichir notre régime alimentaire en vitamine D : parmi les nombreux aliments, nous indiquons à titre d'exemple les poissons (truite, sole, maquereau, saumon, espadon, esturgeon, tonne et sardines), les œufs (le jaune en particulier), le lait, le beurre, le foie et les graisses animales (comme celles contenues dans la viande de poulet, de canard et de dinde).
S'il est vrai qu'une carence en vitamines peut avoir des conséquences même graves, un excès de vitamine D n'en est pas moins. Des doses quotidiennes de vitamine D supérieures à 4000UI peuvent être nocives pour la santé du cœur, des artères et des reins. Avant de commencer à prendre régulièrement des suppléments de vitamine D, vous devez donc effectuer quelques tests et convenir de différentes doses avec votre médecin.
